作者：邱榕基
　　摘 要：弘扬和传承中医药文化是传统文化教育的重要环节，也是提升学生健康素养和文化认同的重要措施。在构建和实施中医药文化课程过程中，不少学校缺少教育资源，也存在如何在课程中融入科学教育和创新能力培养等问题。本文以广州市流溪中学为弘扬中医药文化而实施的系列课程为例，探讨借助地方资源构建和实施中医药文化课程的实践路径与教学模式。
　　关键词：中医药文化，地方资源，中学
　　
　　中医药是我国传统文化的重要载体。中医药学是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙。中医药文化蕴含的理念、价值追求以及哲学思想在传承和弘扬我国优秀的传统文化方面有着巨大的引领作用。推动中医药文化进校园，既是传承、传播中华文化瑰宝，也是在校园开展生命观、健康观教育的重要举措。2016年国务院发布《中医药发展规划纲要（2016～2030）》。文中指出，加快推进健康中国建设，推动中医药进校园、进社区、进乡村、进家庭，将中医药基础知识纳入中小学传统文化课程。
　　在构建和实施中医药文化课程过程中，不少学校缺少专业教师、教材、场馆及配套设施，也面临如何在中医药文化教育课程中融入科学教育和创新能力培养等问题。而目前有关在中学阶段实施中医药文化课程的研究不多，成果主要集中在教育意义、策略探讨、内容选择等方面，对具体教育路径及教学模式的实践研究较少。为此，本文以流溪中学为弘扬中医药文化而实施的系列课程为例，探讨借助地方资源构建和实施中医药文化课程的实践路径与教学模式。
　　一、 借助地方资源推动中医药文化进校园的路径和效果
　　2017年始，流溪中学通过多路径整合地方中医药文化资源，持续开展了以“弘扬中医药文化”为主题的研学旅行活动，基于STEAM理念融合中医药文化的项目式学习活动，专家讲座，融入中医药元素的创新评比活动，开设中医药基础知识课，以及中医推拿体验活动等，有力推动了中医药文化进校园项目。
　　（一）依托乡土资源设计和实施基于STEAM理念融合中医药文化的项目式学习方案
　　“药食同源”思想是中医药文化的精华之一。许多中医药著作都包含有关于“药食同源”的论述，认为食物与药物并无绝对的界线，个人应依据自身体质实情及食物的辛、甘、酸、苦、咸五味来调和日常饮食，做到寒、热、温、凉四性均衡，不偏嗜食用某种食物。而本地区有不少特色作物既产出食材，又具有药用价值，且学生对这些作物有丰富的感性认识，对进一步了解和研究这些作物的食用和药用价值有浓厚兴趣，因而依托乡土特色作物，设计和实施基于STEAM理念融合中医药文化的项目式学习方案，既可激发学生兴趣，也有利于培养学生的爱国恋乡情怀。学习方案的主要内容包括，以具有食用和药用价值的地方特色作物为学习和研究的对象，了解其分类、生活习性、营养价值、药用价值、有关的文化习俗、中医药典籍中的有关论述、中医师推荐的相关药膳、制作养生美食、提取有效成分以及探究与创新活动等。教学模式体现寓教于乐的理念，既关注理论学习，又注意贴近生活，既重视传统文化教育，又关注现代科技应用，既进行模仿体验活动，又开展自主探究实验。
　　STEAM教育重视多学科交叉融合，重视动手实践，重视在真实情境中解决问题。项目式学习强调学生自主探究、创造、关联知识和实际生活的能力。因此，，通过基于STEAM理念融合中医药文化的项目式学习，学生既可习得中医药基础知识，又能提高科学探究能力和创新能力。如：学生通过基于STEAM理念的项目式学习活动而开发的养生食品“怀山吸吸糊”获广州市发酵技术创新成果一等奖。
　　（二）牵手岭南中医药文化博览园，建立学生体验和领悟中医药文化的实践基地
　　岭南中医药文化博览园是本地区设备设施最全、占地面积最大的中医药文化博览园，园内设有中草药保育区和种植园区、中草药教育与体验区、中草药研发区，具有保护与教育、功能研发与生产、观光与养生等功能，是“广东省中医药文化宣传教育基地”。
　　2017年流溪中学牵手岭南中医药文化博览园，建立了学校弘扬中医药文化的社会实践基地。利用这个实践基地，学校定期组织中医药文化研学旅行活动，期间也参与协办“岭南中医药文化浮雕景观长廊揭幕暨吉尼斯世界纪录认证仪式”。中医药文化研学旅行活动的主要内容是：认识中草药种苗（园内有十多万株），参观中医药标本（园内有四千多种）和炮制药材的设施，了解我国中医药文化几千年的发展历史，如神农、华佗、葛洪、孙思邈、李时珍等著名中医药学家的事迹，以及病入膏肓、岐黄论道、神农尝百草等典故，了解先进的中草药培育与规模种植技术等。学校定期组织中医药文化研学旅行活动，容易让优秀中医药传统文化扎根在学生的心中，实效性高。这些精心设计的游学活动不仅激发学生的求知兴趣，学到知识，而且启发学生深入思考“天人和谐”“大医精诚”“医乃仁术”等中医药文化精神的内涵，从而增强学生对中医药文化的感知与领悟能力，提高学生中医药文化素养，树立自我健康管理意识。
　　（三）引导学生以中医药文化的视角探析地方飲食习俗
　　岭南地区，尤其是广府地区的居民饮食讲究“不时不食”，意思就是应依据季节、节气、节日食用相对应的食物。比如，广府人的日常饮食离不开“汤水”，讲究不同季节喝不同功效的“老火汤”，平日亦有喝凉茶的习惯。岭南居民的这种饮食习惯与传统中医药文化的“天人合一的整体观”有极深渊源，亦与“治未病”的理念密切相关。
　　在我国，“天人合一的整体观”由来已久，有极为丰富的内涵，认为天地人是不可分割的整体，人体的生理过程与自然环境变化有非常密切的联系。岭南地区气候湿热，人们认为顺应时节喝“汤水”可以调理四时变化对人体的影响，并具有滋养身体、预防疾病的功效。例如，每年大暑时段是岭南地区比较湿热时候，人体容易出现口干口苦，全身困重等感觉。此时，“荷叶冬瓜水鸭汤”是居民用于解暑祛湿的常见汤品。鲜荷叶气味淡香，解暑功效强，老冬瓜利水消暑，其辅料莲子、扁豆和眉豆健脾祛湿。大暑时节喝这种“消暑汤”既可解暑祛湿，又能补脾养心，老少咸宜。